Se você decidir fazer dieta ou apenas perder peso limitando-se na alimentação, mas não aderindo a um determinado sistema, você precisa saber calcular corretamente os carboidratos, pois o excesso deles contribui para o rápido ganho de peso e a desenvolvimento de doenças graves.
Instruções
Passo 1
Use as tabelas especiais para a composição química de alguns produtos. Eles podem ser facilmente encontrados em qualquer guia dietético e outra literatura sobre estilo de vida saudável. Para determinar a quantidade de carboidratos na dieta, diferentes unidades são usadas - por exemplo, amido ou pão. Os carboidratos também podem ser calculados usando tabelas de calorias de alimentos ou o chamado "valor do açúcar". As tabelas irão ajudá-lo a criar uma dieta individual de forma a não se limitar a vários pratos saudáveis e substituir alguns alimentos por outros.
Passo 2
A unidade de conta mais conveniente é o grão. Uma certa quantidade de produtos contendo 10-12 g de carboidratos "líquidos" é geralmente ingerida como uma unidade de pão. Se você calcular quantas unidades de pão existem em alimentos diferentes, será mais fácil formular uma dieta sem prejudicar sua saúde.
etapa 3
Uma unidade de pão é cerca de uma fatia de pão preto ou um pequeno pão de farelo ou 2 pães crocantes. Os vegetais, que fazem parte de quase todas as dietas, contêm, é claro, menos unidades de pão. Portanto, 3 cenouras grandes, 6 colheres de sopa de ervilhas enlatadas ou 1 batata com casaco grande equivalem a uma unidade de pão.
Passo 4
Ao calcular os carboidratos, considere o conteúdo calórico dos alimentos e a rapidez com que serão absorvidos. Quanto mais fibra alimentar no produto (como em frutas vermelhas, cenouras, frutas secas, cogumelos, legumes e grãos), mais lentamente eles serão absorvidos pelo corpo. Porém, com diabetes e níveis elevados de colesterol, ao contrário, é desejável que a alimentação seja o mais fibrosa possível, pois os alimentos vegetais evitam o aumento dos níveis de glicose no sangue e diminuem o colesterol.
Etapa 5
Se decidir seguir algum tipo de dieta durante toda a vida (à vontade ou conforme necessário), não deixe de consultar o seu médico, pois o número de unidades de pão de cada indivíduo é estritamente individual. Acredita-se que de 15 a 25 unidades por dia seja o suficiente para um adulto, mas essa faixa é muito grande para que você possa calcular corretamente sua dieta de uma vez por todas.
