Do ponto de vista químico, o ácido láctico é um produto da decomposição, ou glicólise, de duas substâncias - glicogênio e glicose. É durante a glicólise que a energia é liberada, tão necessária para os atletas durante o treinamento.
De onde veio a opinião sobre o excesso de ácido láctico no corpo?
Existe uma crença generalizada de que o ácido láctico causa muitos problemas para os atletas e é um verdadeiro inimigo, um sério obstáculo para uma carreira esportiva de sucesso. Acredita-se que se o nível de ácido láctico no corpo de um atleta for superior ao normal, ele sentirá fortes dores e cãibras nos músculos, e também poderá ocorrer falta de oxigênio.
Para compreender mais detalhadamente a veracidade ou falsidade de tal estereótipo, devemos primeiro nos voltar para a bioquímica. Formalmente, o ácido láctico é uma molécula de glicose dividida em duas, que no processo de divisão - glicólise - libera substâncias especiais - piruvatos. Os músculos humanos usam essas substâncias como combustível energético e, sem elas, os músculos simplesmente não conseguem se contrair e relaxar, o que significa inação completa.
Especialmente uma grande quantidade de piruvato é liberada durante o exercício devido ao aumento da intensidade da glicólise, e o excesso dessa substância é eventualmente convertido de volta em ácido lático. É por isso que o treinamento intenso geralmente leva ao excesso de ácido láctico nos músculos dos atletas. No entanto, a opinião de que o ácido lático causa a dor característica que geralmente atinge atletas e fisiculturistas poucos dias após o treinamento não foi confirmada e cientificamente comprovada. Quinze anos se passaram desde que os especialistas descobriram a verdadeira causa da dor muscular pós-treino - esses são microtraumas banais de fibras musculares associados a uma carga incomumente alta.
Por que o corpo precisa de ácido láctico?
O ácido láctico é a fonte de energia mais importante para todo o corpo. Se o treinamento esportivo tiver uma intensidade muito alta, o ácido láctico produzido nas chamadas fibras rápidas é transportado para as fibras lentas, onde é então convertido em combustível energético.
É nos músculos do atleta que três quartos do volume total de ácido lático produzido são processados. Cerca de um quarto do ácido láctico das fibras musculares é transportado pelo sistema circulatório para o fígado e rins, onde é processado com sucesso. Assim, a crença generalizada sobre o chamado "excesso" de ácido láctico no corpo não tem confirmação científica hoje.
